Đối với nước tinh khiết thông thường, chúng ta có thể lưu trữ nước dưới nhiều hình thức khác nhau trong thời gian dài. Thế nhưng đối với nước ion kiềm pH khoảng 9.5 và sở hữu những tính chất quý giá thì việc quản lý lại không dễ dàng. Vì vậy, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những bí quyết để bảo quản nước quản lý đúng chuẩn và đạt yêu cầu về chất lượng.
1.Nước kiềm kiềm sở hữu những tính chất quý nhưng không dễ bảo quản Nước ion kiềm (hay còn gọi là nước Kangen, nước kiềm, nước điện giải ion kiềm, nước Pi) ngày càng được quan tâm và trở thành nguồn nước uống phổ biến đối với nhiều người dùng ở Việt Nam. Nước ion kiềm sở hữu những tính chất quý giá thiết lập sức khỏe người dùng bên trong.
Đây là loại nước giàu tính kiềm tự nhiên như rau xanh, ORP âm, giàu hydro chống oxy hóa, loại bỏ gốc tự do nguy hiểm, giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ nhiều căn bệnh phổ biến như đau dày, dùng dạ dày ngược, viêm đại tràng, bệnh gút, cao huyết áp …Đồng thời, kiềm nước ion còn giàu vi tự nhiên cần thiết và phân tử nước siêu nhỏ (0,5 nano met) giúp cơ thể con người cải thiện việc lưu trữ thông tin, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và đào độc tố hiệu quả hơn.Mặc dù là đặc biệt nước và sở hữu nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe nhưng ở bên ngoài môi trường điều kiện, nước ion kiềm không dễ bảo quản. Khi có vấn đề như chai đựng nước màu nắp, bình nước có quá sáng, chất liệu mỏng dễ ánh sáng … sế làm nước ion kiềm biến chất, không giữ được những đặc tính quý giá vốn có nữa.
Đó cũng là lý do mà bạn nên uống nước ion kiềm “tươi” từ máy điện giải thay vì các loại nước ion kiềm đóng chai trên thị trường. Bởi đây có thể là những sản phẩm không được đảm bảo về chất lượng bình đựng. Đồng thời, quá trình chuyển đổi dễ xảy ra cho khí oxy tràn vào và thay đổi các đặc tính của nước ion kiềm.
2. Vì sao cần bảo quản nước ion kiềm? Những đặc tính tốt của nước kiềm ion như giàu vi chất, giàu hydro chống oxy hóa rất dễ thay đổi hoặc mất đi nếu chúng ta có sai sót trong cách bảo quản. Hơn nữa, nước kiểm rất nhạy với oxy khí. Ước tính trung bình, tính năng chống oxy hóa của nước kiềm ion sẽ mất sau khoảng 24 giờ, kiềm tính tự nhiên sẽ mất sau khoảng 48 giờ khi tiếp xúc với không khí. Có thể nói rằng, nếu những tính chất quý giá của nước không được giữ như ban đầu, bạn và gia đình uống nước ion kiềm mỗi ngày sẽ không đạt được hiệu quả thiết bị sức khỏe như mong muốn.
Đó là lý do bạn cần phải bảo quản nước ion kiềm đúng cách và khoa học để uống được nguồn nước đảm bảo chất lượng.Tuy nhiên, lời khuyên là bạn vẫn nên uống nước ion kiềm trong vòng 24 giờ sau khi lấy nước từ máy điện giải để đảm bảo nguồn nước mình uống vẫn mang những tính chất quý giá nhất. Không nên sử dụng chai nhựa với thời hạn sử dụng làm việc ngắn từ Polyethylene Terephthalate (viết tắt là PET hoặc PETE). Nguyên nhân là bởi vì chất liệu này có thể giải phóng Styrene độc hại khi nhiệt độ cao hoặc thấp và dễ gây ung thư cho người sử dụng. Về màu sắc, bạn nên chọn bình tối màu để đựng nước ion kiềm. Nếu đựng nước trong những loại bình trong suốt, cấu trúc mỏng và dễ dàng bị ánh sáng tác động sẽ làm thay đổi tính chất của nước.
3. Bí quyết kiềm chế ion nước quản lý đúng cách và hiệu quả Chúng ta được khuyến khích uống nước ion kiềm vừa được tạo ra từ máy lọc nước điện giải. Tuy nhiên, nếu có nhu cầu bảo quản nước ion kiềm ở bên ngoài môi trường, bạn cần lưu ý một số mẹo sau đây để giữ những quan trọng đặc biệt của nước kiềm.
3.1 Bình đựng nước ion kiềm Bảo quản và đựng nước trong bình thường là một thói quen thường ngày của chúng ta. Tuy nhiên, đối với kiềm nước, bạn cần chú ý đến một số yếu tố khi chọn bình đựng nước để bảo quản không làm thay đổi những đặc tính quan trọng của nước kiềm. Về chất liệu, bạn nên chọn bình làm từ inox, gốm, sử dụng, … thành bình dày, cứng cáp để đựng nước kiềm. Đồng thời, nên chọn bình có nắp đậy kín đáo để ngăn nước ion kiềm tiếp xúc với khí oxy bên ngoài và biến “chất”.
3.2 Thời gian kiềm chế ion quản lý Nước ion kiềm không thể “tươi” lâu ở bên ngoài môi trường, bởi nguồn vi sinh và hydro trong nước là hoàn toàn tự nhiên, không có chất quản lý. Vì vậy, bạn cần phải quan tâm đến thời gian bảo quản nước ion kiềm. Lưu ý rằng: – Bảo quản nước ion kiềm ở nhiệt độ phòng: 48 tiếng – Bảo quản nước ion kiềm trong tủ lạnh: 5 ngày
3.3 Môi trường bảo quản nước ion kiềm Đối với nước ion kiềm (nước Kangen) pH từ 8.5 – 9.5 dùng để uống, ngoài lưu ý về thời gian bảo quản và bình đựng nước, bạn cũng nên quan tâm đến một vài điều kiện về Enviroment. Cách tốt nhất là bạn nên bảo quản nước kiềm trong điều kiện giảm nhiệt độ, mát mẻ, trong tủ lạnh là nơi tốt nhất. Cần tránh xa có ánh sáng và nhiệt độ cao để giữ “chất” cho nước lâu hơn. Về các loại ion nước không dùng để uống như nước kiềm mạnh (độ pH khoảng 10 11,5), axit yếu nước (độ pH khoảng 4,0 – 6.0) và nước axit mạnh (độ pH khoảng 2.5 – 3.0) thì không yêu cầu quá cao về quản lý điều kiện.Tuy nhiên, nếu có yêu cầu lưu trữ, quản lý những loại nước này, bạn vẫn nên thay mới 1 tuần 1 lần để giữ những “chức năng” quan trọng của nước.
